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DOLCI con GOCCE di CIOCCOLATO

INGREDIENTI (per circa 18 biscotti)

70gr di zucchero raffinato
115gr di burro ammorbidito
175gr di gocce di cioccolato
1 uovo
140gr di farina
70gr di zucchero di canna morbido
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

PROCEDIMENTO:


Prepara il forno a 190 gradi. In una ciotola mescola energeticamente il burro con entrambe le qualità di zucchero, fino a quando il composto non risulterà cremoso. Rompi l'uovo nella ciotola e mischialo al resto fino ad ammorbidirlo. Poi aggiungi l'essenza di vangilia e mescola il tutto. Aggiungi un pò alla volta la farina, il sale ed il bicarbonato di sodio al composto e mescola tutto insieme molto bene. Adesso unisci le gocce di cioccolato, mescolando sempre, così da spargerle uniformemente nel composto. Imburra i vassoi e con un cucchiaio sistemaci delle piccole quantità di impasto, lasciando parecchio spazio tra un mucchietto e l'altro. Fai cuocere i dolce****forno per 10/12 minuti, fino a quando non saranno di un uniforme colore bruno dorato, poi disponili sulla griglietta metallica a raffreddare.


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